我靈機一動~
提議開車殺到嘉義去
忽然好想吃林聰明沙鍋魚頭
因為去ㄌ三趟嘉義
總是因為時間不搭.店面未開鎩羽而歸><"
擁有四十年歷史古色古香ㄉ一家店
走進店門呈入眼簾ㄉ是許多炸好ㄉ香酥魚頭
店家使用ㄉ是新鮮ㄉ活鰱魚~
入內看到骨董設計ㄉ擺設跟一些報章強力ㄉ推文
雖是平日店家生意超好
服務員也很客氣
重點是整體環境清爽又乾淨
完全感覺不到一絲油膩~
我ㄇ點ㄉ是80元ㄉ沙鍋魚肉
濃濃ㄉ高湯佐以豆腐.白菜.木耳.豆皮.豬肉.沙茶.魚肉....等等
香濃ㄉ口感~
有點辣又不太辣~
真讓人垂涎三尺丫~
芥藍菜~
是蒸煮過冷藏ㄉ
口感普通~
鯊魚煙是厚厚ㄉ一層
口感不會過硬
是一道下味ㄉ小菜~
這一鍋是店家熬煮ㄉ濃稠高湯
冷盤小菜都擺設在門口~
面對美食我跟永仁沒把肚子撐脹
因為想趕到郭家粿仔湯繼續享用ㄋ~
這家夜市內ㄉ粿仔湯口味非常特別~
粿仔其實應該稱菜頭粿較恰當一點
湯頭濃郁有大腸ㄉ味道
吃完就有飽足感
這道手工糯米大腸我最愛ㄌ
糯米很Q軟
還加上些許花生
非常有古早味~
店家還有許多小菜可供選擇
可惜我ㄉ胃再也裝不下ㄌ
只能期待下次囉~
