從一ㄍ星期前就預約ㄉ餐廳,因為訂位ㄉ客人太踴躍,
即使是平常日,我ㄇ也只能擠到下午2:10分ㄉ時段~
這是一家沒有菜單ㄉ特色鐵板燒~
店家除了每天到漁市場挑選新鮮的魚之外，也採用許多在地的特色食材~
沿著羅東運動公園旁ㄉ四維路走到底,右轉河濱路就會看到很不起眼ㄉ招牌~
饗宴鐵板燒~
如果不注意很可能就被錯過ㄌ>"<
一進大門口,映入眼簾ㄉ是手工醬油甕~
醬油的製作耗時費工,都是採古法釀造~
甕口結ㄌ些許蜘蛛網,想必開甕必需要很長ㄉ時間吧!
這阿勇手工醬油是店裡人氣商品~
進入餐廳因為客人眾多,我ㄇ被安排在甜點飲料區等候~
無意間瞧見ㄌ這純金ㄉ金飯碗~
櫃子上擺放ㄌ純手工精釀ㄉ梅酒~
有十五趴ㄉ酒精濃度,也是需要耗費三年才能熟成~
牆上照片是老闆阿勇精釀醬油ㄉ過程~
桌上ㄉ擺盤早就定位~
右邊茶杯是大禹嶺ㄉ熱茶,入口淡淡ㄉ茶香卻不會感到苦澀~
很不錯ㄉ茶品~
因為是無菜單ㄉ,我跟志芳點ㄌ1300.1500價位ㄉ主菜~
店家採3/2 是先撈海鮮~
3/1 肉類~
左邊醬油是沾生魚片使用ㄉ~
中間這是溫泉番茄醃漬~
加ㄌ吻仔魚醬油ㄉ洋蔥仍有一點嗆~
但洋蔥對心血管很有助益,所以我仍是硬著頭皮吃完他~
首先上桌ㄉ是~斑點石鯛
加些桔汁,配上芥末醬油,一口咬下~
挖~真是Q彈^^
香煎甜蝦~
蝦肉相當鮮甜~
蝦頭剝開,整隻都可輕易咬碎,蝦殼富含豐富ㄉ甲殼素,
輕輕咀嚼著,香氣就這樣在口中慢慢ㄉ化開來~
煎ㄉ香酥ㄉ帕馬森起士~裹在中間ㄉ是啥ㄋ???
是十月份盛產ㄉ白旗魚,俗稱(落翅仔)~
這魚油酯豐富,一上鐵板就油油亮亮~
這煎過ㄉ金黃色起士好香濃喔!
包裹ㄉ旗魚不是太熟,但一口咬下ㄉ口感卻略顯乾澀>"<
應該是旗魚本身ㄉ肉質較硬吧!
這道沙拉ㄉ鴨肉是現場料理ㄉ~
櫻桃鴨是吃玉米長大ㄉ,所以肉質特別軟嫩~
顛覆ㄌ一般鴨肉乾澀ㄉ口感~
尤其搭配沙拉來吃,相當爽口~
切成薄片ㄉ南瓜有點酸酸甜甜ㄉ滋味,真是好吃呀!
紅喉魚~是東部特有的漁獲，肉質細膩且水分充足，
煎ㄉ香香酥酥再沾上芥末鹽~
鮮甜ㄉ魚肉更加分唷~
溫泉番茄加上番茄醬熬煮幾ㄍ小時~
湯裡含有魚肉跟花枝~
濃濃稠稠湯充滿ㄌ茄紅素~
美味以外用餐者也都喝ㄍ精光~
師傅把蝦醬油擺盤等待鱸鰻煎熟~
這野生ㄉ鱸鰻是1500價位ㄉ~
很厚ㄉ魚皮,可是富含豐沛ㄉ膠原蛋白喔!
沾上店家最自豪也最暢銷ㄉ蝦醬油~
Q彈到卻讓人咬不斷><~
仍是用帕瑪士起士煎ㄉ金黃ㄉ起士花枝~
起士一樣香濃,花枝鮮甜無比~
QQ軟軟ㄉ超好吃~
這是饗宴ㄉ招牌菜~
聽師傅說已經鎮店十年都不曾換過ㄉ菜色~
許多遠道ㄉ顧客都是為它慕名而來~
海膽烤蝦包裹飛魚卵~
海膽我還是第一次吃到用烤ㄉ~
很濃ㄉ香味卻也沒掩蓋過蝦子ㄉ鮮甜~
入口後一顆顆ㄉ飛魚卵在我嘴巴蹦蹦跳跳~
好吃到讓人欲罷不能~
因我不吃牛,這是志芳ㄉ一口牛肉捲~
當一口吃下還會送來牛ㄉ邊肉~
可沾上海鹽或芥茉 鹽~
師傅為我調理ㄉ是一口豬肉~
像ㄍ小枕頭一樣ㄉ可愛~
我一口吃下,鮮嫩飽水ㄉ感口感又是一絕~
松阪豬太過Qㄌ~
口感變ㄉ有點硬~
不過沾上芥末言還是加到分~
蒜頭片炸ㄉ太焦有點苦苦ㄉ~
最後一道炒飯~飯粒是裹上蛋液下去煎炒ㄉ~
很厲害ㄉ師傅~
在一陣翻炒之後每顆米粒竟然能粒粒分明~
之後加上XO醬就變成這可口ㄉ炒飯ㄌ~
我只吃小辣,所以這碗炒飯我扒ㄌ二口再也辣ㄉ吃不下~
這時我懷念起櫻花蝦炒飯>"<
這是附餐ㄉ水果~
一樣是溫泉番茄,哈密瓜跟鳳梨~
這季節鳳梨還挺甜ㄉ~
沾上梅粉ㄉ水果有戀愛ㄉ酸甜感~
香濃ㄉ起士蛋糕~非常綿密卻入口即化~
左邊ㄉ金桔是店家自己醃漬~
微酸甜ㄉ口感讓我驚豔~
飲料我點ㄉ是意仁美膚茶~
雖是清清淡淡ㄉ口感但也為今天在饗宴用餐畫下一ㄍ完美ㄉ句點~
這頓餐約花ㄌ二ㄍ多小時~
因為有預約ㄉ客人遲到所以出菜也跟著延遲ㄌ~
但我跟志芳對餐點ㄉ評價仍高~
下次會跟男友找時間再造訪ㄉ^^
結帳時我忍不住又買ㄌ我愛ㄉ伴手禮~
醃漬桔子.手釀蘋果醋~
要帶回彰化好好回味呀!!!
饗宴鐵板燒
電話：(03)965-7998
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
營業時間 AM11:00 - PM11:00
版主於